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Restaurantes
Le Bar Long
Una bienvenida tradicional inspirada en elegantes brasseries parisinas.
Ubicado en el corazón del Palacio, Le Bar Long es una elegante brasserie parisina diseñada por Philippe Starck. Alrededor de su icónica mesa larga, celebra clásicos franceses reinventados desde el desayuno hasta la cena. Tapas creativas, cócteles elaborados con maestría y postres de autor de los chefs pasteleros Yazid Ichemrahen y Alexandre Favre definen la experiencia.
Horas
Horario de atención
- Todos los días Desde las 8:00 h hasta la medianoche
- Fin de semana Desde las 10:00 h hasta la medianoche
Desayuno
- Todos los días De 8:00 h a 11:00 h
Comedor todo el día
- Todos los días De 11:00 h a 23:00 h
Horarios de apertura excepcional
- Feriados nacionales Desde las 10:00 h hasta la medianoche
Nuestro restaurante es accesible para personas con movilidad reducida.
Yazid Ichemrahen y
Alexandre Favre
Desde muy joven, Yazid Ichemrahen encontró en la pastelería un camino de resiliencia y excelencia. Formado por reconocidos chefs como Pascal Caffet, Angelo Musa y Joël Robuchon, ganó la Copa del Mundo de Heladería cuando tenía tan solo 22 años. Hoy dirige la carta de postres en Bar Long del Raffles Paris y adopta un enfoque minimalista centrado en sabores puros y emociones auténticas.
Junto con él, el chef pastelero ejecutivo Alexandre Favre, antiguo colaborador de Christophe Michalak, aporta precisión técnica y un fuerte compromiso con la mentoría. Su experiencia incluye pasos por Plaza Athénée, École Hôtelière de Lausanne y Cheval Blanc Paris.
Juntos, crean una experiencia de pastelería moderna y refinada en el corazón de París, definida por la creatividad, la precisión y el respeto por los ingredientes excepcionales.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de platos se ofrecen en Le Bar Long?
Disfrute de clásicos franceses renovados, tapas creativas y postres exclusivos elaborados por chefs expertos.
¿Cómo mejora el ambiente la experiencia culinaria?
El elegante diseño de Philippe Starck y la música en vivo crean un ambiente vibrante que encarna el art de vivre parisino.
¿Cuál es el mejor momento para visitar Le Bar Long?
Visitar el restaurante durante el horario de la cena permite disfrutar del menú completo y de música en vivo todos los jueves para vivir una experiencia animada.
¿Qué cócteles exclusivos se ofrecen en Le Bar Long?
Le Bar Long ofrece cócteles elaborados de manera magistral que complementan las tapas creativas y los clásicos franceses del menú.
¿Cómo se puede hacer una reserva en Le Bar Long?
Puede reservar una mesa llamando al +33 (0) 1 42 99 88 00 o enviando un correo electrónico a paris@raffles.com con sus consultas.
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