فنادق ومنتجعات رافلز
نزّل التطبيق
أفضل رحلة هي تلك التي لم نقم بها بعد... اعثر عليها على تطبيق Accor ALL على متجر Apple ومتجر Google Play.
الخدمات الخاصة
RESERVATION
- (855) 63 963 888
- bookus.siemreap@raffles.com
-
1 Vithei Charles de Gaulle
Khum Svay Dangkum
17252 Siem Reap
اتصل بنا
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز غراند أوتيل دانغكور (Raffles Grand Hotel d'Angkor) سيام ريب.
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
برنامج الولاء
سجّل اليوم لتوفير المال في كل إقامة والاستفادة من المزايا الحصرية.
Xxxx Xxxxxxxxx
XXXXXX X XXXXXXXX X
برنامج الولاء
سجّل اليوم لتوفير المال في كل إقامة والاستفادة من المزايا الحصرية.
Xxxx Xxxxxxxxx
XXXXXX X XXXXXXXX X
الخدمات الخاصة
RESERVATION
اتصل بنا
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز غراند أوتيل دانغكور (Raffles Grand Hotel d'Angkor) سيام ريب.
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
تناول الطعام
1932
رحلة عبر المطبخ الكمبودي
يحتفي مطعم 1932 بالإرث الغني لفنون الطهي الكمبودي ويقدّمه بأناقة إلى العصر الحديث. تكريم التراث الخميري العريق في مكان ساحر يتسم بالأناقة الخالدة. انطلق في رحلة عبر العصور المختلفة لتاريخ كمبوديا العريق مع أربع قوائم تذوّق تم إعدادها بعناية فائقة، وقد ابتكرها جميعاً الشيف دورن دويرت، وهو من مواليد سيام ريب، بالتعاون مع رئيس الطهاة ميمو هرنانديز. تجربة تناول طعام فاخرة كمبودية مليئة بالمنتجات الموسمية المحلية التي تُعزّزها مجموعة مختارة من النبيذ من ساقي النبيذ المقيم لدينا.
رئيس الطهاة
ميمو هرنانديز
يُعد رئيس الطهاة ميمو هرنانديز رائداً في مجال المأكولات الراقية، إذ يتولى قيادة أبرز فصول تجربة الطهو المرموقة. بدءاً من الفن الخميري الراقي الذي يتجلى في مطعم 1932، مروراً بالأناقة الكلاسيكية التي يتميز بها شاي العصر في The Conservatory، ووصولاً إلى الرقي العالمي الذي يتميز به Café d’Angkor، يضفي الشيف ميمو على كل مكان طابعاً خاصاً وثقافة ذواقة فريدة. ومن أبرز إنجازاته خلال فترة عمله تنظيم التجربة الأكثر روعة في الفندق: عشاء المعبد المخصّص (Bespoke Temple Dinner)، حيث يبتكر روائع عصرية على ضوء المشاعل، وسط الخلفية التاريخية القديمة لإمبراطورية الخمير. يحافظ الشيف هرنانديز على إرث رافلز في تقديم تجربة طعام عالمية المستوى وممتعة في قلب مملكة كمبوديا وذلك بدافع إجلاله العميق للتراث والتزامه بالتميز الذوقي.
ساعات
العشاء
- يومياً من الساعة 6:00 مساءً حتى الساعة 10:30 مساءً
بروتوكول ارتداء الملابس: أنيق رسمي.
يُفضل أن يرتدي الرجال قمصاناً بياقات، وسراويل، وأحذية مناسبة. يمكن للسيدات ارتداء الفساتين، أو التنانير، أو السراويل مع أحذية مناسبة. لا يُسمح بارتداء أحذية بدون رباط أو صنادل الشاطئ.
تجربة
نكهات التميّز
يُعد مطعم 1932 المكان الوحيد في سيم ريب الذي يتيح لك استكشاف وتذوق النكهات الفريدة والمتميزة للمطبخ الخميري الأصيل. في أجواء ساحرة تتسم بالأناقة الخالدة، وتزداد روعة بالثريات ومراوح السقف وحوامل الشموع، استمتع بهذا التكريم العصري لتراث الطهي الغني في كمبوديا. تلذَّذ بالمكونات الفاخرة، التي يتم الحصول عليها محلياً في منطقة ميكونغ ونهر تونلي ساب. كما تُجمع الأعشاب والتوابل العطرية يومياً في حدائق الفندق، مما يضمن أطباقاً طازجة ومستدامة. وكذلك قد يحتوي قبو حفظ المشروبات، الذي يعد إضافة حديثة إلى المطعم، على أفضل تشكيلة من النبيذ في آسيا، مع اختيار أكثر من 400 نوع من النبيذ المعتق من جميع أنحاء العالم.
الأسئلة الشائعة
ما أنواع الأطباق التي يمكن أن أتوقعها في مطعم 1932؟
توقّع مجموعة متنوعة من قوائم التذوّق التي تُبرز المكونات المحلية والنكهات التقليدية، وكلّها مُعدّة بتقنيات حديثة.
كيف يمكنني إجراء حجز في مطعم 1932؟
يمكنك حجز طاولتك بسهولة عبر الاتصال على الرقم (855) 63 963 888 أو إرسال بريد إلكتروني إلى bookus.siemreap@raffles.com.
كيف تبدو الأجواء في مطعم 1932؟
يتميز المكان بأجواء ساحرة وأنيقة، ما يجعله المكان المثالي لتجربة تناول طعام راقية تحتفي بالتراث الخميري.
هل تتوفر خيارات نباتية في مطعم 1932؟
نعم، تشمل قوائم التذوّق خيارات نباتية تُبرز النكهات الغنية للمأكولات الكمبودية.
ما أهمية اسم "1932"؟
يُكرّم الاسم السنة التي تأسس فيها فندق رافلز غراند أوتيل دانغكور (Raffles Grand Hotel d'Angkor)، ما يعكس تاريخه وتراثه العريقين.
- Book your stay
- Manage bookings
- Get directions
- Explore Siem Reap
- Gift Cards
-
Contact Us
نشكرك على اهتمامك بفندق رافلز غراند أوتيل دانغكور (Raffles Grand Hotel d'Angkor) سيام ريب.
يُرجى مشاركتنا تفاصيل طلبك باستخدام النموذج أدناه.
