Long Bar

حقيقة ربما تخفى عن الكثيرين عن كوكتيل السلينغ السنغافوري الراقي هو استخدام منتجات ecoSPIRITS، ما يجعله أكثر استدامة وأفضل بيئياً. وبفضل العمل عن كثب مع بروف آند كومباني وecoSPIRITS، أصبح الكوكتيل الأيقوني علامة مميّزة لفندق رافلز سنغافورة (Raffles Hotel Singapore) في خطواته وجهوده الرامية إلى الحد من النفايات ذات الاستخدام الواحد وتقليل بصمته الكربونية. باستخدام تقنية ecoSPIRITS الحاصلة على براءة اختراع، تأتي المكونات الرئيسية في السلينغ السنغافوري، وهي ويدجز جن، ولوكساردو شيري سانك مورلاكو، وفيران دراي كوراساو، إلى Long Bar بنظام ecoTOTE للتعبئة الحاصل على براءة اختراع، ما يوفر عشرات الآلاف من قوارير المشروبات الزجاجية كل عام.

ولتعزيز الطابع المستدام للكوكتيل، يُشحن كل من كرز لوكساردو مارشينو المستخدم للزينة وSpiced Plantation Bitters الحصري من Scrappy’s في Long Bar بأحجام كبيرة بنفايات منخفضة، ما يجنّب آلاف الأطنان من نفايات التغليف سنوياً. بالإضافة إلى ذلك، عملنا على استبدال الماصات البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد ببدائل قابلة للتحلل الحيوي مصنوعة من نشا البطاطا.

وفقاً لتقديرات حاسبة الكربون من ecoSPIRITS التي طورتها شركة ديلويت الاستشارية الرائدة، يوفّر السلينغ السنغافوري ما يعادل 200 غرام من انبعاثات ثاني أكسيد الكربون لكل كأس. مع استمرار السلينغ السنغافوري في الحد من نفايات الزجاج ذات الاستخدام الواحد، ونفايات التغليف، والخدمات الأخرى، يواصل السعي إلى تحقيق تأثير إيجابي على الاستدامة. بالشراكة مع برنامج الغابات ecoSPIRITS، يزرع فندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) شجرة أصلية واحدة في غابات كاليمانتان أو سومطران لكل 25 طلباً من مشروب السلينغ السنغافوري، ما يترك إرثاً دائماً لخفض الكربون وإعادة تشجير المناطق البرية المهددة بالانقراض.