كنز من مشروبات الكوكتيل المميزة حسب الطلب
يُعد Writers Bar مكاناً جذاباً وراقياً يضم طاولة نحاسية لامعة، موضوعة في الزاوية الأمامية من الردهة الكبرى، احتفاءً بمشاهير الأدب الذين كرموا فندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) على مدار أكثر من قرن من الزمان. اقضِ بعض الوقت في تصفح مجموعتنا المختارة من الكوكتيلات المبتكرة، والعديد منها مستوحى من عظماء الكتابة وهي مُعدّة يدوياً.
تراس Palm بإدارة Writers Bar
استمتع بمجموعة منتقاة من المشروبات المختارة المنعشة في بارنا الجديد المفتوح في الهواء الطلق، الذي يقع في الرواق الشرقي لفندق رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) والمجاور لـWriters Bar. اكتشف وجهة ساحرة ورائعة لكوكتيل اليوم المصنوع يدوياً في مساحة Palm Court الهادئة بخلفية خضراء والمحاطة بهندسة معمارية أصيلة على الطراز الاستعماري.
التراث الأدبي لرافلز تابع...
افتتح أدباء بارزون، مثل روديارد كيبلينج وجوزيف كونراد، تقليد رافلز الأدبي الأسطوري الذي يستمر حتى يومنا هذا. لطالما كان رافلز سنغافورة (Raffles Singapore) مصدر إلهام للكُتّاب الذين أثارت أجواؤنا المهيبة والخالدة إبداعاتهم. بينما نكتب الفصل التالي من تاريخنا الأدبي الحافل، يهدف برنامج إقامة كاتب رافلز إلى دعم وإلهام فن الكلمة المكتوبة ورواة القصص اليوم.
تشهد النسخة الرابعة من برنامج Writer’s Residency في رافلز أول مشاركة لشيف بصفته كاتب مقيم، الشيف أندريه تشيانغ. يشتهر الشيف أندريه، صاحب الرؤية في عالم الطهو الحديث، بنهجه الفني في الطهو وإسهاماته في مشهد المطاعم العالمي. والآن، ينقل أسلوبه السردي إلى الصفحات من خلال كتابه الأخير Fragments of Time. منذ عام 2019، يوفر برنامج Writer’s Residency ملاذاً إبداعياً لكتّاب مرموقين، سائرين على خطوات روديارد كيبلينغ، وإرنست همنغواي، وجوزيف كونراد. نحتفي حالياً بالتقاء الأدب وفن الطهو، إذ يتجلّى السرد من خلال الكلمات، والنكهات، والذكريات. لشراء نسخة من كتاب Fragments of Time، تفضّل بزيارة بوتيك رافلز.
بيكو آير، الرائد في برنامج Writer's Residency، هو مؤلف أكثر من عشرة كتب، تُرجمت إلى 23 لغة، بما في ذلك كتب مفضّلة لدى القراء منذ فترة طويلة مثل Video Night in Kathmandu، وThe Lady and the Monk، وThe Global Soul. لأكثر من ربع قرن، كان مساهماً بصفة متكررة في التايمز ونيويورك تايمز وفاينانشال تايمز وأكثر من 200 مجلة دورية أخرى في جميع أنحاء العالم. في السنوات الأخيرة، ألقى أيضاً أربع محادثات TED، والتي حصلت على أكثر من ثمانية ملايين مشاهدة حتى الآن. وُلد في أكسفورد بإنجلترا، وتخرج من إيتون وأكسفورد وهارفارد، وفي عام 2019 كان أستاذاً للصحافة في جامعة برنستون. لشراء نسخة من This Could Be Home، بادر بزيارة رافلز أركيد.
المؤلفة النيوزيلندية الطموحة فيكي فيرتو التي حلّت في المرتبة الثانية في برنامج Writer's Residency بعد بيكو آير، هي صحفية متمرسة في مجال السفر، وسافرت إلى أكثر من خمسين بلداً، وتساهم حالياً في مجموعة متنوعة من الصحف والمجلات الرائدة. لطالما انجذبت المسؤولة التنفيذية السابقة رفيعة المستوى في مجال الإعلان، إلى شعور الغموض والمغامرة، وإلى تجارب السفر التي لا يجرؤ إلا عدد قليل من السياح على خوضها. إلى جانب حبها للسفر والمغامرة، يكمن شغف فيكي الكبير الآخر في الأدب. تستمد فيكي إلهامها من ذكريات طفولتها في قراءة روائع المحققين وألغاز العصر الذهبي؛ وتهدف إلى العودة إلى السحر والأناقة حين كان المرء يتأنّق لتناول العشاء، ويسافر وهو بكامل أناقته، مع تبنّي أسلوب عصري حديث في رواية الجريمة الكلاسيكية التي تتسم بخفة الظل والجاذبية.
قوائم كوكتيل مستوحاة من الروائع الأدبية
فصل جديد
بالتزامن مع برنامج Writer's Residency في رافلز، يقدم Writers Bar سلسلة جديدة من الكوكتيلات المصنوعة يدوياً والمستوحاة من عظماء الأدب الذين مرّوا عبر الفندق.
اكتشف المشروبات المنعشة المستوحاة من سومرست موم؛ وكوكتيلات رائعة تحت قسم روديارد كيبلينج؛ وعرض جوزيف كونراد للعصائر الجريئة؛ وكوكتيلات تبعث على النشاط تحية لأندريه مالرو وشخصيته الحادة متعددة الأوجه؛ وسلسلة ملونة من مشروب النيجرونيس كإشارة إلى بابلو نيرودا؛ وكوكتيلات ما بعد العشاء للإشادة بتوجه نويل كووارد المتوازن والبارع. ترجع التوليفات الشهية للمشروبات من جميع أنحاء العالم إلى شغف جيمس ميشينر بالمغامرة ورواياته الملحمية الشهيرة في الأراضي الأجنبية، بينما تضم القائمة أيضاً مجموعة Reserve Classics جديدة تكريماً لبيكو آير، أول Writer-in-Residence في برنامج Writer’s Residency في رافلز. يمكنك أيضاً تذوّق أحد الكوكتيلات الخمسة المصنوعة يدوياً والمستوحاة من Fragments of Time، كتاب الطهو للشيف أندريه تشيانغ، الشيف الحالي والكاتب المقيم الحالي (وأول شيف على الإطلاق).
اكتشف كوكتيل Million Dollar، وهو كوكتيل كلاسيكي ابتكره نيام تونج بون، الذي ابتكر أيضاً مشروب السلينغ السنغافوري. صُنع مشروب الكوكتيل هذا باستخدام مشروب Sipsmith رافلز 1915 الشهير، والأناناس، ومانسينو روسو، والليمون، وبياض البيض، والغرينادين، والمر العطري، واكتسب شهرةً عندما تم عرضه في The Letter، وهي قصة قصيرة من تأليف سومرست موم.
يقدم رواد الأدب الذين أقاموا في رافلز لأكثر من قرن من الزمان إلهاماً مشوقاً وغنياً لقائمة مشروبات الكوكتيل في Writers Bar مع برنامج Writer's Residency المستمر.
استمتع بالكوكتيلات المصنوعة يدوياً، والمشروبات المميزة والفاخرة، التي تُقدَّم عبر طاولة نحاسية صلبة، محاطة بالتذكارات والكتب الساحرة، ومضاءة بثريا تبعث الضوء المتألق بأناقة.