Jalan Karang Mas Sejahtera 1A
Jimbaran
South Kuta
Badung Regency
80361 Bali
Indonesia
Vielen Dank für Ihr Interesse am Raffles Bali.
Bitte teilen Sie uns Ihre Anfrage mithilfe des nachstehenden Formulars mit.
Vielen Dank für Ihr Interesse am Raffles Bali.
Bitte teilen Sie uns Ihre Anfrage mithilfe des nachstehenden Formulars mit.
Restaurant
Das Rumari liegt zwischen Sonne und Meer, am höchsten Punkt unseres wunderschönen Resorts. Hier kreiert der kulinarische Maestro Gaetan Biesuz authentische, kräftige Aromen und präsentiert die progressive indonesische Küche auf ökologische und moderne Weise. Seine 80/20-Philosophie bedeutet, dass 80% der Produkte vom Archipel stammen, während 20% aus Gründen der Notwendigkeit importiert werden. Unsere Weinkollektion umfasst über 250 Marken, die den Klassikern Tribut zollen, sowie eine Auswahl von unabhängigen Winzern aus aller Welt.
Rumari Counter bietet ein exklusives Speiseerlebnis für bis zu zehn Personen, bei dem kein Gericht dem anderen gleicht. An jedem Abend kreieren die Köche eine überraschende Abfolge von Gerichten, die von den frischesten Produkten der Saison inspiriert sind, der 80/20-Philosophie des Rumari folgen und mit speziellen Zutaten verfeinert werden. Jede Kreation wird vor Ihren Augen zubereitet und serviert und lädt zu einer direkten Interaktion mit den Köchen und Sommeliers ein – jedes Detail schafft eine elegante, persönliche und unvergessliche kulinarische Erfahrung.
Mittwoch bis Sonntag, 6:30 bis 22:00 Uhr. Ab 3.000.000 IDR pro Person, optionale Getränkekombination verfügbar.
Der Rumari Counter heißt Gäste ab 12 Jahren willkommen.
Im Jahr 2022 wurde das Rumari zum Krug Ambassade ernannt – einer von nur wenigen weltweit, der das Savoir-faire und die Leidenschaft des Hauses Krug repräsentiert. Wir sind sehr stolz darauf, den Wine Spectator’s Award of Excellence für unsere sorgfältig zusammengestellte Weinkollektion erhalten zu haben. Damit werden die Qualität und Vielfalt unserer Weinauswahl aus der ganzen Welt gewürdigt.
Das Rumari im Raffles Bali serviert eine progressive indonesische Küche mit Gerichten aus dem gesamten indonesischen Archipel. Die Speisekarte umfasst Meeresfrüchte, erstklassiges Fleisch und saisonale Zutaten. Sie bietet ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis auf Bali, das traditionelle Rezepte und eine moderne Präsentation hervorhebt.
Das Rumari bietet eine unverwechselbare Interpretation der indonesischen Küche, die von der 80/20-Philosophie geleitet wird, bei der die meisten Zutaten aus dem gesamten indonesischen Archipel stammen. In Kombination mit saisonalen Speisefolgen und dem Panoramablick auf den Ozean in Jimbaran bietet das Rumari ein zeitgemäßes und auch tief in der indonesischen kulinarischen Tradition verwurzeltes kulinarisches Erlebnis.
Das Rumari bietet Speisen à la carte und Degustationsmenüs an, während der Rumari Counter ein überraschendes Chef's-Table-Erlebnis bietet, bei dem jedes Menü täglich individuell auf saisonale Zutaten und die Ernährungsvorlieben der Gäste abgestimmt wird.
Rumari Counter bietet ein exklusives Chef's-Table-Erlebnis auf Bali, das auf zehn Gäste pro Abend begrenzt ist. Die Gäste sitzen direkt vor dem Küchenteam und genießen ein Überraschungsmenü, das von den frischesten saisonalen Zutaten und der progressiven Herangehensweise des Rumari an die indonesische Küche inspiriert ist.
Das Rumari im Raffles Bali ist ein Restaurant mit unvergleichlichem Meerblick und einer ruhigen, eleganten Atmosphäre. Es befindet sich an einem der höchsten Punkte im Resort, in einer Umgebung, die sanft vom Tageslicht in die Abenddämmerung übergeht, und bietet einen malerischen Ort zum Frühstück und Abendessen auf Bali.
Das Rumari im Raffles Bali folgt einem von den Zutaten geleiteten Ansatz. Dafür werden zu einem großen Teil Produkte aus ganz Indonesien bevorzugt. Lokale Gewürze, Meeresfrüchte und Zutaten der Saison formen die Gerichte. Auf diese Weise erleben die Gäste indonesische Aromen in einem modernen Format und unterstützen gleichzeitig regionale Produzenten und kulinarische Traditionen.
Ja, das Rumari im Raffles Bali bietet vegetarische Optionen, die verschiedenen Ernährungsvorgaben entsprechen. Die Speisekarte umfasst Gerichte mit saisonalem Gemüse und pflanzlichen Zutaten. Das kulinarische Team kann die Auswahl je nach den individuellen Vorgaben des Gastes anpassen und ein ausgewogenes kulinarisches Erlebnis auf Bali kreieren.
Ja. Gäste können ihr kulinarisches Erlebnis durch eine optionale Getränkebegleitung, ausgewählt vom Sommelier des Rumari, bereichern. Die Weinbegleitungen sind so zusammengestellt, dass sie die Aromen und Zutaten der einzelnen Gänge optimal ergänzen, und stammen aus der preisgekrönten Weinkollektion des Rumari.
Für eine Reservierung im Rumari im Raffles Bali können Gäste das Resort per E-Mail unter Dining.Bali@raffles.com oder telefonisch unter (62) 361 201 5800 kontaktieren. Es wird empfohlen, im Voraus zu buchen, um Ihre bevorzugte Zeit und Ihren bevorzugten Tisch für Ihr Restauranterlebnis auf Bali zu garantieren.
Std
Frühstück (nur für Hotelgäste)
Montag bis Freitag
6:30–10:30 Uhr
Samstag bis Sonntag
6:30–11:00 Uhr
Abendessen
Dienstag bis Sonntag
18:00–22:00 Uhr
Herren tragen langärmelige Hemden, Hosen sowie angemessene Schuhe. Von Damen werden Kleider, Röcke oder Hosen und angemessene Schuhe erwartet. Slipper und Flip-Flops sind nicht zulässig. Der Rumari Counter heißt Gäste ab 12 Jahren willkommen.
Vielen Dank für Ihr Interesse am Raffles Bali.
Bitte teilen Sie uns Ihre Anfrage mithilfe des nachstehenden Formulars mit.
Raffles Hotels & Resorts
APP HERUNTERLADEN
Die beste Reise ist die, die noch vor uns liegt … Sie finden dieses Angebot in der Accor ALL App – im Apple Store oder bei Google Play.
