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Raffles Bali - Indonesia

ダイニング

極上の料理を心ゆくまで

隠れ家のような空間で楽しむコンテンポラリークィジーン

秘密の洞窟で楽しむロマンティックなディナーから裸足で楽しむ海辺のダイニングまで。バリの魅力にあふれた空間も創造的な料理も、すべてはお客様に喜んでいただくためのホスピタリティです。

 
Raffles Baliのレストラン「Rumari」で、最高級の本格東南アジア料理をお楽しみください。厳選されたワインセレクションと、受賞歴がある料理長Gaetan Biesuzが腕を振るう極上のお食事をご堪能いただけます。バリ島ジンバランに位置する、美しいインド洋を臨むロケーションが魅力のレストランで、受賞歴のあるチームが新鮮な食材を使って作り上げる芸術的な創作料理をお楽しみください。東南アジアの美食を詰め込んだ珠玉のデギュスタシオンメニューから、至福のひと時をお選びください。さらにおすすめなのは、Rumari カウンター エクスペリエンスです。シェフがお客様のお好みに応じて極上メニューを目の前でライブ調理し、新たな美食の旅へといざないます。友人や家族と心温まるディナーを楽しみたい時にも、愛する人と星空の下で忘れられないロマンティックなディナーを楽しみたい時にも、Rumariは大切な人とのお祝いに最適なレストランです。

Rumari

東南アジア料理を中心とした持続可能性に配慮したメニューと、珠玉のワインコレクションを誇る高級レストランです。

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The Writers Bar

定番からオリジナルレシピまで、多彩なカクテルを輝く海に沈みゆく夕陽を臨むテラスでお楽しみいただけます。

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Raffles BaliのLoloanで最高のオーシャンフロントダイニングをお楽しみください➤ 新鮮な海の幸のグリル、絶品パスタ、薪窯で焼き上げたピザ、上質なお肉、そして爽やかなドリンクを、息をのむような海辺の絶景を楽しみながらご堪能いただけます。Loloan Bar & Grillは、カクテル、モクテル、ワイン、シャンパンなどお好みのドリンクを片手に、夕焼けに染まる空をお過ごしいただける最高のカジュアルなビーチレストランです。

Loloan Beach Bar & Grill

きらめくインフィニティプールのほとりで、目の前に広がる海を眺めながら、獲れたてのシーフードや絶品のピザ、シグネチャーカクテルをお楽しみください。

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ダイニング デスティネーション

雰囲気のあるプライベートダイニングで二人きりの特別な時間を。

 

The Farm Terrace（ザ ファーム テラス）

ブドウ棚の下のファームスタイルテーブルで、本格的な地元料理やアウトドアで楽しめるメニューをご提供します。

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Purnama Honeymoon Bale

明かりの灯る小道を抜けて、二人のためのロマンティックなガゼボへ。眼下に望む海の美しさからインスピレーションを得たメニューをお楽しみください。

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The Secret Cave（ザ シークレット ケイブ）

古代の神秘的なムードに包まれたドラマチックな洞窟でのお食事。揺らめくトーチの明かりが、ここでしか味わえないお食事の世界へと誘います。

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インヴィラ バーベキュー

ご自身のヴィラでゆったりと楽しむバーベキュー。細部にまでこだわり抜いたメニューを味わう夕べを想像してみてください。

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Beach Barbecue

満天の星の下、穏やかな砂浜で過ごすくつろぎの夜。柔らかな潮風を感じながら、Beach Barbecueが直火で焼き上げた風味豊かな食材をご堪能ください。

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Raffles Bali - Jimbaran (Bali) - Indonesia
お料理

料理長の紹介

名シェフ、Gaetan Biesuzが斬新な東南アジアの創作料理をご提供します。朝食には、インドネシアの郷土料理に加え、世界各国の人気料理もお楽しみいただけます。ご提供するすべての料理に厳選された旬の食材を使用しており、その80%はインドネシア諸島各地の農家から仕入れています。またリゾート内のThe Farm Terraceの庭園では、珍しいハーブや果物、野菜など、さまざまな食材を栽培しています。

今ご登録いただくとポイントが3倍に

2026年3月22日までにALL Accorメンバーシップにご登録いただくと、お食事の度に通常の3倍の特典ポイントを獲得できます。ぜひ、この特別キャンペーンをご活用ください。

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+(62) 361 201 5800

Bali@raffles.com

Jalan Karang Mas Sejahtera 1A

Jimbaran

South Kuta

Badung Regency

80361 Bali

Indonesia

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