Le Royal Monceau - Raffles Paris - France

餐饮

Le Bar Long

  • 中东

    • 卡塔尔

      多哈

      多哈莱佛士酒店

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    • 巴林

      巴林

      巴林阿伦宫莱佛士酒店

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    • 阿联酋

      朱美拉棕榈岛

      迪拜棕榈岛莱佛士酒店

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    • 阿联酋

      迪拜

      迪拜莱佛士酒店

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    • 沙特阿拉伯

      麦加

      沙特阿拉伯麦加皇宫莱佛士酒店

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  • 亚太地区

    • 印度

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      乌代浦莱佛士酒店

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    • 新加坡

      圣淘沙

      新加坡圣淘沙莱佛士酒店

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    • 印度尼西亚

      巴厘岛

      巴厘岛莱佛士酒店

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    • 印度

      斋蒲尔

      斋浦尔莱佛士酒店

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    • 新加坡

      新加坡

      新加坡莱佛士酒店

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    • 柬埔寨

      暹粒

      暹粒吴哥莱佛士酒店

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    • 中国

      海南

      海南清水湾雅居乐莱佛士酒店

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    • 中国

      深圳

      深圳鹏瑞莱佛士酒店

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    • 中国

      澳门

      澳门银河 莱佛士

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    • 柬埔寨

      金边

      金边皇家莱佛士酒店

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    • 印度尼西亚

      雅加达

      雅加达莱佛士酒店

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    • 菲律宾

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      麦卡蒂莱佛士酒店

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    • United States

      Boston

      波士顿莱佛士酒店

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  • 印度洋

    • 塞舌尔

      普拉林岛

      塞舌尔莱佛士酒店

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    • 马尔代夫

      梅拉德

      马尔代夫梅拉德莱佛士酒店

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  • 欧洲

    • 土耳其

      伊斯坦布尔

      伊斯坦布尔莱佛士酒店

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    • 英国

      伦敦

      位于英国旧战争办公室 (OWO) 的伦敦莱佛士酒店

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    • 波兰

      华沙

      华沙莱佛士,优若派斯基酒店

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    • 法国

      巴黎

      巴黎莱佛士皇家蒙索酒店

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灵感源自巴黎时尚法式菜肴的传统迎宾。

在这个温馨的空间中,您可以自由交谈、阅读并享用由主厨 Norihisa Semboshi 基于巴黎时尚精致法式菜肴创新的诱人早餐。Le Bar Long 还供应美味小食和创新鸡尾酒,以及糕点厨师 Yazid Ichemrahen 烹制的知名甜点。Philippe Starck 的设计打破传统酒吧布局,让宾客与调酒师不再面对面隔着吧台。取而代之的是沐浴在灯光下的狭长高桌。每周四晚,客人可相约酒吧,欣赏现场音乐。

Le Royal Monceau Raffles, Paris

Yazid Ichemrahen 与 Alexandre Favre 打造的圣诞原木蛋糕

巴黎莱佛士,皇家蒙索酒店的圣诞原木蛋糕名为“侯爵夫人”,华美诠释酒店入口处的铸铁挑棚,还点缀着带有酒店徽标的银色徽章。

这款非比寻常的圣诞原木蛋糕采用侯爵巧克力,由我们两位杰出主厨通力协作而成,象征着酒店的声望与精湛工艺。

口味:巧克力饼干、融入牧场牛奶的巧克力慕斯、圣诞香料、焦糖夹心和果仁糖。

价格:一人份蛋糕价格为 25 欧元,时间截至 2024 年 12 月 31 日

营业时间
营业时间
  • 每日 上午 8:00 至凌晨 12:00
  • 周末 上午 10:00 至凌晨 12:00
早餐
  • 每日 上午 8:00 至上午 11:00
全日餐饮
  • 每日 上午 11:00 至晚上 11:00
现场音乐表演
  • 每周四 下午 6:30 至晚上 10:00
特别营业时间
  • 法定节假日 上午 10:00 至凌晨 12:00
Our restaurant is accessible to PRMs.

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Le Royal Monceau Raffles Paris (a5d5)
主厨风采

Norihisa Sembochi

Norihisa Semboshi 是 La Cuisine、Le Bar Long、客房服务和宴会的行政主厨。来自日本的他曾在巴黎蓝带厨艺学校接受过培训。之后,他不断精进厨艺,先后任职于巴黎的其他知名酒店:巴黎丽兹酒店、布里斯托尔酒店和乔治五世四季酒店。他也曾在日内瓦四季酒店工作。2017 年,Norihisa 赴韩国执掌法国美食餐厅 Milieu,并成为豪华济州海比奇酒店及度假村的行政副主厨。他因此获得广阔的视野和丰富的灵感,从而为食客创造全方面的用餐体验。他有什么秘诀呢? 那就是“细致、味道与展现”。

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Yazid Ichemrahen 与
Alexandre Favre

Yazid Ichemrahen 的糕点主厨之路始于 3 岁,从未偏离正轨。对于这位未来的主厨来说,糕点制作是逃离前途渺茫、缺乏亲情与认可的艰难日常生活的一条出路。在他的职业生涯中,他曾与许多人有过交集,有些人给予他灵感,有些人扮演着模范角色。Yazid Ichemrahen 一生遇到许多恩师。荣获“MOF 和世界糕点冠军”称号的 Pascal Caffet 发掘并培养了他;Pâtisserie des Rêves 糕点店的 Angelo Musa 教授过他;摩纳哥 Métropole 餐厅的 Joël Robuchon 也曾指点过他。
随着经验的积累,Yazid 不断磨练技艺,提升技能,鼓励自己设定新的目标,并出色地实现了这一目标:22 岁时,他赢得了冷冻甜点世界冠军。这使他成为所有甜点比赛中最年轻的世界冠军。

Yazid Ichemrahen 与行政糕点主厨、法国糕点界的新星 Alexandre Favre 携手合作,为巴黎风情十足的宫殿酒店设计甜点菜单。

两人有着共同的热情和价值观:尊重原材料,以人为本。