تناول الطعام
Matsuhisa Paris
قوائم مبهرة من توقيع الشيف المبدع نوبو سان
يُقدّم مطعم Matsuhisa Paris، الذي أسّسه عملاق عالم الطهو الشيف نوبو ماتسوهيسا، مزيجاً من النكهات الآسيوية ونكهات من البيرو، من إبداع خبراء السوشي المتألقين لدينا. تضم قائمة الطعام العديد من إبداعات الشيف نوبو الأسطورية، مثل سمك القد الأسود مع حساء ميزو وتبانياكي لحم بقر الواغيو، فتصطحبك في مغامرة فريدة إلى عالم الطهو وتقدم لك تجربة مشاركة طعام رائعة. تشمل قائمة المشروبات المنتقاة بعناية مجموعة من مشروبات الكوكتيل المستوحاة من اليابان.
ماتسوهيسا في المنزل
أطباق الشيف الشهير نوبو ماتسوهيسا متاحة الآن للتلذّذ بها في المنزل.
يطلق مطعم ماتسوهيسا باريس البيروفي-الياباني خدمة انقر واجمع، مع قائمة طعام متاحة لكل من الغداء والعشاء.
اكتشف الأطباقَ التي لا بدّ من تذوّقها من هذا المطعم العريق، واستمتع بتجربة تذوّق أصيلة في راحة منزلك، ضمن أجواء مريحة ودافئة. طريقة جديدة لتذوّق أطباق ماتسوهيسا باريس، أينما كنت.
نوبو ماتسوهيسا، المؤسس والمالك
طوّر الشيف نوبو ماتسوهيسا، المعروف عالمياً باسم "نوبو"، أسلوباً فريداً يمزج بين تقاليد الطهو اليابانية والنكهات الاستثنائية والتقنيات الفريدة المستوحاة من رحلاته التي جابت العالم. وبعد أنّ قضى نوبو 10 سنوات في بيرو والأرجنتين وألاسكا، استقر في لوس أنجلوس في عام 1987 لافتتاح مطعمه الخاص Matsuhisa في بيفرلي هيلز. وكانت انطلاقةً تلاها افتتاح 63 مطعماً في خمس قارات. Matsuhisa Paris هو سادس مطعم Matsuhisa عالمياً والأوحد في فرنسا.
إيمانويل بومباردييه، رئيس الطهاة
وعن رؤيته لفن الطهو، يقول رئيس الطهاة في مطعم Matsuhisa Paris: "فن الطهو هو فن استخدام الطعام لإضفاء السعادة وتبقى العين المتذوّق الأول". يمتلك الشيف إيمانويل بومباردييه شغفاً بالمطبخ الياباني، وقد شغل منصب رئيس الطهاة في مطعم Matsuhisa Paris منذ أكتوبر 2022. انتقل إيمانويل، الذي عمل لدى الشيف نوبو ماتسوهيسا في أوروبا وجنوب أفريقيا لأكثر من 15 عاماً، إلى باريس عندما افتتح نوبو مطعمه في لو رويال مونسو - رافلز باريس (Le Royal Monceau, Raffles Paris). يوظّف إيمانويل شغفه في إعداد المأكولات البيروفية اليابانية التي تحمل اسم نوبو بالتعاون مع فريقه من خبراء السوشي، مضيفاً لمسته الخاصة وإبداعه الشخصي.
يتميز مطعم ماتسوهيسا باريس بمزيج من النكهات الآسيوية والبيروفية، التي أعدها ببراعة الشيف الشهير نوبو ماتسوهيسا.
يمكنك حجز طاولة بسهولة عبر الاتصال على الرقم +33 (0)1 42 99 88 00 أو مراسلتنا على البريد الإلكتروني paris@raffles.com.
لا تفوّت فرصة تذوق سمك القد الأسود الشهير مع الميسو وطبق الواغيو توبانياكي اللذيذ لتجربة طعام حقيقية.
يفتح مطعم ماتسوهيسا باريس أبوابه يومياً، ويقدّم تجربة تناول طعام ممتعة مع وجبتَي الغداء والعشاء، باستثناء وقت الغداء يوم الأحد.
يمكنك العثور على مطعم ماتسوهيسا باريس في 37 avenue Hoche, Paris 75008، وهو موقع ممتاز لتجربة تناول طعام رائعة.