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Restaurantes
Matsuhisa Paris
Deslumbrantes menús creados por el maestro Nobu San
Fundada por el gran chef Nobu Matsuhisa, Matsuhisa Paris ofrece una combinación gastronómica de sabores asiáticos y peruanos, con mucho amor creada por nuestros impresionantes maestros del sushi. El menú incluye muchas de las legendarias creaciones de Nobu, como bacalao negro con miso y tobanyaki wagyu, que ofrecen una aventura gastronómica única y una experiencia compartida. La lista de bebidas preparada por expertos incluye una selección de cócteles de inspiración japonesa.
Horas
Almuerzo
- De lunes a sábado De 12:00 h a 14:30 h
Cena
- Todos los días De 19:00 h a 23:00 h
Matsuhisa Paris estará cerrado para el almuerzo del 2 al 30 de agosto, ambos incluidos. Nuestro restaurante es accesible para personas con movilidad reducida.
Matsuhisa en casa
La cocina del renombrado chef Nobu Matsuhisa ahora está disponible para disfrutar en casa.
El restaurante peruano-japonés Matsuhisa Paris presenta su servicio Click & Collect, con un menú disponible para el almuerzo y la cena.
Descubra los platos imprescindibles de este emblemático restaurante y disfrute de un auténtico viaje gastronómico en la comodidad de su hogar, en un ambiente relajado y cordial. Una nueva forma de saborear Matsuhisa Paris, sin importar dónde se encuentre.
Conozca a los chefs
Nobu Matsuhisa, fundador y propietario
Conocido en todo el mundo simplemente como Nobu, el chef Nobu Matsuhisa ha desarrollado un estilo único que combina las tradiciones gastronómicas japonesas con sabores y técnicas exóticas inspiradas en sus numerosos viajes. Tras pasar 10 años en Perú, Argentina y Alaska, Nobu se instaló en Los Ángeles en 1987 para abrir su propio restaurante en Beverly Hills: Matsuhisa. Desde entonces, ha abierto 63 restaurantes en los cinco continentes. Matsuhisa Paris es el sexto Matsuhisa y el único en Francia.
Emanuele Bombardier, chef ejecutivo
“La gastronomía es el arte de utilizar la comida para crear felicidad, y esta siempre comienza por los ojos”, afirma el chef ejecutivo de Matsuhisa Paris. El chef Emanuele Bombardier, un italiano apasionado por la cocina japonesa, es el chef ejecutivo de Matsuhisa Paris desde octubre de 2022. Tras trabajar para el chef Nobu Matsuhisa en Europa y Sudáfrica durante más de 15 años, Emanuele se trasladó a París cuando Nobu abrió su restaurante en Le Royal Monceau – Raffles Paris. Junto con su equipo de maestros del sushi, Emanuele transcribe con fervor la cocina peruano-japonesa de Nobu, a la que añade su propio savoir-faire y creatividad.
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que Matsuhisa Paris sea único?
Matsuhisa Paris destaca por su fusión de sabores asiáticos y peruanos, magistralmente concebida por el célebre chef Nobu Matsuhisa.
¿Cómo puedo hacer una reserva en Matsuhisa Paris?
Puede reservar una mesa llamando al +33 (0) 1 42 99 88 00 o enviando un correo electrónico a paris@raffles.com.
¿Cuáles son los platos imprescindibles de Matsuhisa Paris?
No se pierda el icónico bacalao negro con miso y el delicioso wagyu tobanyaki para vivir una auténtica experiencia gastronómica.
¿Cuándo está abierto Matsuhisa Paris?
Matsuhisa Paris abre todos los días y ofrece una deliciosa experiencia culinaria para el almuerzo y la cena, excepto los domingos a la hora del almuerzo.
¿Dónde se encuentra Matsuhisa Paris?
Matsuhisa Paris está situado en el número 37 de la avenida Hoche, París 75008, una de las direcciones más exclusivas de la capital para disfrutar de una experiencia culinaria única.
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